規格維持・鮮度維持の技術力

お客様からのご要望

• 全国統一規格での商品提供を行いたい。
• 鮮度保持の難しい魚種を、高い鮮度で、商品提供したい。
• 西日本一帯を、同一の商品で、カバーしたい。

弊社からのご提案

• 熟練したスタッフによる手切り加工を行い、規格の精度を高めました。
• 西日本一帯を同一条件で納品可能なネットワークを構築しました。
• 商品特性を熟知しているので、出荷時間と販売時間に合わせた、加工時間と加工方法（工程）を開発しました。
  

お客様の声

「スシネタ向けスライスの形状等、自社工場に近いカッティングで、全国に同一規格での販売が可能となった。」
との評価を頂きました。